5º Aniversário da Licenciatura em Bioquímica da Universidade do Minho

III Jornadas de Bioquímica

Durante várias semanas deixei este blog ao abandono. Mas regresso em grande, pois venho divulgar as III Jornadas de Bioquímica. Realizam-se nos dias 26 e 27, na Universidade do Minho.




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Recital de Piano de Andrzej Zawadzki e Café Molecular

No âmbito do encerramento do Ano Internacional da Química, realiza-se amanhã, no campus de Gualtar da Universidade do Minho (Anfiteatro B1, Complexo Pedagógico II), pelas 17h30, um Recital e Café Molecular.

"O pianista Andrzej Zawadzki desloca-se da Polónia exclusivamente para o recital de encerramento do Ano Internacional da Química na UMinho. Serão interpretadas obras de M. de Falla, F. Chopin e W.A. Mozart."

Após o recital, os participantes terão a oportunidade de degustar iguarias da gastronomia molecular (servidas pela empresa CookingLab). Uma gastronomia que dá os primeiros passos em Portugal.

A Gastronomia Molecular é um ramo da ciência dos alimentos.  Tem como objectivo a análise do ponto de vista científico os fenómenos que ocorrem quando se cozinha e se degustam os alimentos.  A ciência aliada à gastronomia... ...só pode dar resultados deliciosos, literalmente.

Palestra "Ópera, veneno e outros químicos"

"O que existe de comum entre as histórias de Harry Potter, o alimento divino oferecido ao povo de Israel no deserto, as bruxas que voavam em vassouras, a morte aparente de Julieta no drama de Shakespeare, a mãe do imperador Nero e Puccini?

Na presente palestra, inserida nas comemorações do Ano Internacional da Química, encontrar-se-á a resposta a esta e a outras questões, tendo a ópera como elemento condutor de uma viagem por caminhos que levarão ao mundo das poções, dos venenos e das paixões."

A palestra intitulada "Ópera, veneno e outros químicos" realizar-se-á no dia 28 de Novembro, pelas 18:00 no Anfiteatro da Escola de Ciências da Universidade do Minho, Braga.

O organizador e palestrante será o Professor João Paulo André, do Departamento de Química da Escola de Ciências da UMinho.

A estrutura química ilustrada no cartaz de divulgação é a da estricnina. Um veneno bem conhecido e presente em romances policiais, como os de Agatha Christie.

Quanto a vocês não sei, mas eu cá fiquei bastante curiosa, não vou perder esta palestra.